BAMBOE Bumbu Rawon - Préparation de Soupe Noire au Boeuf

Le Rawon est une soupe indonésienne au bœuf. Originaire de Surabaya, dans l'est de Java, le rawon utilise la noix noire de keluwak/keluwek comme épice principale, ce qui donne une couleur foncée et une saveur de noisette à la soupe. Regarder la vidéo de préparation ici (traduction en anglais).

• Ingrédients : échalote (39%), sel, huil de palme, keluwak (8%), galanga, citronnelle, ail (1%), curcuma, coriandre, piment (0,5%)
• Poids : 54 gr
• Marque : Bamboe
• Pays d'origine : l'Indonésie