KOEPOE Lengkuas Bubuk - Galangal moulu 22gr

1,30 €

Le galangal est un rhizome/ tige souterrain qui est beaucoup utilisé dans la cuisine indonésien un tante qu'aromatique. Il apporte des arômes d'agrumes et de gingembre ainsi qu'un léger goût épicé et aigre pour neutraliser l'odeur de viande, de poulet et de poisson. Exemple de cuisine : le poisson aigre-épicé, le rendang du beouf. 1 c.a.c de galangal moulu égal à 2,5 cm de galangal frais.